餐馆凉菜的做法大全,杏仁凉菜的做法大全

2.开始烹饪：

起锅烧水，水开倒入苦瓜片焯水30秒左右，等到苦瓜返青后捞出冲凉控水备用。

小米椒大蒜置于盆中，加入苦瓜、食盐、胡椒粉、陈醋、芝麻油，加入开水化开调料，颠盆搅拌均匀后装盘。

1.准备食材：

一把银耳和一把木耳，凉水浸泡两个小时后去根；四粒大蒜拍扁后切成碎末；半个红椒去籽后切成丝；一小把香菜切成段。

2.开始烹饪：

锅里烧水，大火把水烧开倒入木耳和银耳焯水20秒后，捞出冲凉控水备用。