私房老豆腐的做法大全,老豆腐做法大全菜谱大全

鱼香老豆腐

原料：老豆腐，香菇，生姜，肉，青红辣椒，青大蒜，郫县豆瓣酱，白糖，酱油，醋

制作要点：

1. 生姜、香菇、红椒，肉切丝，老豆腐切略厚

片，青大蒜切末备用。

2. 老豆腐煎至两面边缘略金黄，捞出备用。

3. 肉丝，生姜、香菇、依次下锅炒香

4. 加入豆腐同炒，略加水，加郫县豆瓣酱、酱油、白糖调味。