家常老豆腐这样做，入味又下饭，3块钱能做一大盆，经济好吃又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
豆腐是豆制品中最常见的一种美食，豆腐的价格便宜，而且具有丰富的营养价值，可以用来制作各种各样的菜肴，所以豆腐备受人们的喜爱。豆腐的吃法有很多种，可以凉拌也可以炒着吃还有炖着吃，最出名的有小葱拌豆腐，还有白菜炖豆腐等各种吃法，而豆腐的做法也比较简单，并且十分美味。今天就和大家分享一下香辣豆腐的简单做法，这是一种豆腐的新吃法，天天吃都不腻，比红烧肉还香，学会做了，全家抢着吃。好了，我话不多说，直接往下看吧！这样的豆腐吃起来非常下米饭哦，而且做法零失败，赶快学起来吧！
——香辣豆腐——
准备食材：水豆腐一块，大蒜四粒，小米辣两个，葱花少许，蒜蓉酱一勺，老抽半勺，精盐适量，食用油少许。（家里有孩子的可以不用放尖椒，直接做换成豆瓣酱也可以。）
操作步骤：
1.首先将准备好的老豆腐切成小块，切豆腐的时候一定要小心，尽量不要把豆腐弄散。弄散的豆腐不容易夹起，而且显得特别碎，影响食欲。
2.准备料头：大蒜四粒用刀背拍散然后切成蒜末，老姜一块儿切成姜片备用，小米辣切成辣椒圈放入盘中备用。
