5.从一头将面皮卷起来，卷成一个长条，然后用刀切成大小均匀的块，然后摆入蒸锅内，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15-20分钟，然后关火焖2分钟，将驴打滚取出，稍微放凉后，即可食用。
烹饪小贴士：
1.做这道驴打滚，可以用鲜枣，也可以用晒*红枣，鲜枣的品种没有具体要求，冬枣、金丝小枣或普通品种的大枣都可以。
2.在清洗鲜枣时，一定要记得加点盐和面粉，加盐可以起到*菌的作用，加面粉可以吸附鲜枣表面的农药残留和灰尘。
3.豆沙馅的分量，要根据自己的口味来添加，尽量不要加太多，如果豆沙馅铺得太厚，卷的时候，不容易卷，分层也不明显。
橙子、猕猴桃靠边站，它才是“维C之王”，营养极高，遇见别错过！您喜欢吃大枣吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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