3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，醇滑细腻，内质慢慢稳定，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
当然，黑茶存放多久口味最佳，这个需要根据个人的口味进行选择。正如有人喜欢喝浓茶，有人喜欢喝淡茶，因为口味不一样选择也就不同。以上三个品饮期不过是给茶友们一个品饮的参考，最终的评判标准需要根据个人口味来调整储藏的时间。
