11、把做好的脆肚用清水反复淘洗直到表面没有油花 再用清水浸泡去掉碱味，期间要换2次水（夏天请放入冰箱冷藏浸泡），浸泡时间不固定，以肚条尝起来没有碱味即可 去除掉碱味的脆肚沥水放入保鲜袋里，放入冰箱冷冻2个小时后再放入冷藏，就可以随时拿出来食用了
12、黄瓜半根用削皮刀削成长薄片
13、摆入盘里
14、脆肚拿出来用盐，大蒜水，鸡粉，红油，芝麻油调味拌匀
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