5、准备一大碗面粉倒进盆里。再倒入适量的温水,边倒边搅拌,搅拌成大一点的面絮再下手揉成面团,揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了,然后盖上盖子密封醒15分钟。
6、面团醒好之后,取出面剂揉一揉,然后搓成长条状面剂,之后分成多个大小均等的小剂子。小剂子上多洒一些面粉,之后一个个的按扁,按扁之后擀成饺子皮。
7、饺子皮擀好之后,将荠菜跟肉馅混合在一起搅拌均匀,然后取饺子皮,放入饺子馅,用包饺子的手法封口,也可以捏出自己喜欢的造型。
5、准备一大碗面粉倒进盆里。再倒入适量的温水,边倒边搅拌,搅拌成大一点的面絮再下手揉成面团,揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了,然后盖上盖子密封醒15分钟。
6、面团醒好之后,取出面剂揉一揉,然后搓成长条状面剂,之后分成多个大小均等的小剂子。小剂子上多洒一些面粉,之后一个个的按扁,按扁之后擀成饺子皮。
7、饺子皮擀好之后,将荠菜跟肉馅混合在一起搅拌均匀,然后取饺子皮,放入饺子馅,用包饺子的手法封口,也可以捏出自己喜欢的造型。
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