奶茶里面的珍珠等怎么做,奶茶中的珍珠要怎么做

步骤2：红糖完全融化以后，继续微火，把木薯淀粉倒进锅里，用筷子或硅胶刮刀快速搅拌至无干粉；

步骤3：直到锅里的红糖水和木薯淀粉混合成面团，不再是流动状，关火，把面团取出放在揉面垫上；

步骤4：面团上扣个碗保湿，等面团不烫手以后，再用手去揉，揉至光滑柔软即可。揉的过程中，如果觉得有点儿干，可以在手上蘸点清水，再去揉面；如果觉得面团太软，就在手上抹点*木薯淀粉，再去揉面。总之最后揉出来的面团是光滑，不黏手的状态；

步骤5：把揉好的面团搓成细长条；