步骤10：准备一碗凉白开水或纯净水，把煮好的珍珠捞出放到水里，这样可以防粘，口感Q弹；
步骤11：开始煮奶茶了，一般奶茶都是用红茶，也有用绿茶的，这个随意。我一般会用红茶或者砖茶。这次用的是正山小种，属于红茶，准备10g茶叶，用热水冲洗一遍；
步骤12：锅里烧开水，把洗过的茶叶放到锅里煮1分钟，关火焖2分钟；
步骤13：再用滤网过滤掉茶叶渣，多过滤两次，保证茶叶水里没有茶渣；
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