广东鲍鱼汁谁家做的最好

坊间关于广东人的传说有很多，虽然并不知道广东人到底吃不吃福建人，但是老广们对于吃这件事是真的很讲究，说他们是“中国最会吃的人”绝对不夸张。早茶在广东传统文化中更是浓墨重彩的一笔。

于他们而言，叹早茶是一解乡愁，于TO君，好说好说，就是馋啊！身处帝都，好吃的点心铺有哪些呢？一起来看！

有着“广府第一鲜”之称的虾饺妹，终于来到京城。不同于大多茶楼采用的中央厨房流水线供应点心的模式，虾饺妹从清洗、腌制、包制、蒸煮烤炸，整个过程的每一步都在自家茶楼的后院完成，每件点心都坚持手工包捏，就为了呈现地道的鲜味。

招牌虾饺，选用新鲜印尼大虾。由于印尼大虾常年生活在 26°至29°的水温中，即使不加任何增鲜剂，大虾也能鲜嫩肥美，饱满弹牙。内里的汤汁也是完全来自五只大虾自带水分，鲜甜清爽又纯粹，好吃又不腻口。不仅如此，虾饺妹多年研究发现，只有虾肉的中心温度在45°到47°间时，才能品尝到虾肉最甘甜的一面，因此每一笼都是即点即包即蒸，如此耗时费力出品的虾饺，味道肯定错不了！