By 海氏烘焙屋
用料
- 蛋黄 90g
- 玉米油 63g
- 鲜橙汁（橙子2颗） 72g
- 低筋面粉 90g
- 蛋白 144g
- 细砂糖 108g
- 玉米淀粉 9g
- 柠檬汁 9g
做法步骤
1、1、称量准备好所有食材备用。将清洗干净的橙子中间最宽的部分切下4~6片约3㎜厚的薄片。
2、2、小奶锅中倒入适量清水和细砂糖，小火煮开后将橙片放入锅中煮2-3分钟，放在厨房纸上吸干水分后，铺入戚风模具底部备用。
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