“烹调技术小Tips”：
1、制作豆沙馅料前一定要把红枣的枣核剔除，不要带核入馅，以免小朋友在吃时不注意误食枣核，谨记。
2、和面前一定要先搅拌成面疙瘩，需要注意一边倒水一边搅拌，一直搅拌到没有干粉的面絮时停止加水，谨记不要一次性把水倒入面粉中，以免和面太软导致粘豆包不成型。
“粘豆包”属于传统特色地方名吃，具有“中国粘豆包之乡“的河北省秦皇岛市青龙满族自治县就是“粘豆包”的发源地。在东北也有制作粘豆包的习俗，还成为了东北的地方名吃；尤其在春节期间是东北人最喜欢吃的一种粘食。
最后结语：东北的“粘豆包”做法跟河北的制作方法大同小异，相差甚微；最不一样的地方就是在东北多了一种白色的粘豆包，是用糯米粉和大米粉5：1的比例和面制作而成。不过也有水磨的：就是将泡好的大米和糯米以同样比例磨成粉，这样和好的面需要发酵才好吃！据说：努尔哈赤带兵打仗时，粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说大清国的半壁江山里，也有粘豆包的一份功劳。如果有幸此文章对您有所帮助和喜欢，欢迎您点击红色 号关注【义厨美食】作为您的美食小帮手保留，义厨美食每天在这里为您奉献更多的美食知识和烹饪技巧，感谢您的浏览和喜欢，我们明天再见！
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