东北腌柿子酱的做法,北方辣椒柿子酱的做法及配方

西红柿到了量产的季节，今年的菜价那叫一个贵啊~~~~为了钱包和口感，想着做点西红柿酱，留着冬天吃，这是我们家很古老的一种做法。过去年代里食物馈乏，每年在西红柿盛产的时候将它做成酱，以待来年蔬菜青黄不接时的好食物。可做汤，可作醮料，还可炒食，简单方便。很多人都会问我不如到冬天买新鲜的，确不知道腌的西红柿更好吃，也便宜！你也不妨试试！

先把瓶子里外洗干净，准备好了，开始煮瓶子*菌消毒，用的也是家里平时烧水的大锅

首先挑上好的柿子，用开水烫一下去外皮。

将西红柿切小块，放在锅中。