丝瓜炒鸡蛋虾皮的做法,丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法

也就是炒成这个样子，有一部分蛋白能看到，颜色也更好看，关键味道也不错。

至于其他配料，最搭配的就是虾，如果你有虾仁可以切点放里面，没有的话，和我一样用虾皮代替就好。

将鸡蛋炒散，并且炒定型再略微焦一点后，倒入切好的丝瓜和虾皮，翻炒至丝瓜微微有点出水。

然后加入清水，撒点白胡椒，这个白胡椒也是这道汤的点睛，一点点辛辣味道，反而让汤的味道更丰富。

最后开锅后加盐调味就马上出锅，因为丝瓜不能久炖，时间一长就会变色发黑，影响了美观，毕竟美食美食，首先要看着美丽，对吧。