经常吃不但能解馋还可以增加皮肤中胶原蛋白的含量让你皮肤变得细腻有光泽。建议那些爱美人士尤其是女性朋友，在周末有时间的时候买上两个猪蹄尝试做一下哦。
1.家中的刀不能直接硬砍猪蹄骨头，不然刀口就会崩裂。如果你刀工不行可以让卖猪蹄的商贩帮忙把猪蹄砍成块，记住砍好后的猪蹄块也要用打火机烧掉多余的猪毛。
2.猪蹄焖煮前先用自来水至少冲洗两遍，焖煮时要冷水下锅这样让猪蹄有了更久的时间炖煮析出里面的油。焖煮时间从开锅后计算40分钟至50分钟为宜，太久了猪蹄就失去弹性没嚼劲了。
3.腌制猪蹄的酱汁里面由于老抽的加入已经不需要放盐了，不然腌制出来的猪蹄味道会很咸。吃的时候直接将盆端上桌子就行，如果想要更美观些还能把猪蹄块夹在盘中撒上白芝麻看起来会更漂亮。
