青岛大虾最好吃的做法,青岛大虾红烧怎么做

其实，这就是现在咱们所吃到的清水煮大虾，这样的吃法可以保留虾最原始最鲜美的滋味，尤其是可以吃到虾肉那Q弹的口感！

虾的加工品以虾酱出现最早。北魏贾思勰《齐民要术》载有“作虾酱法”以虾一斗，饭三升为糁。盐二斤，水五升，和调，日中曝之，经春夏不败。虾酱历代都有制作，且各有特色。

虾酱在青岛可以说家家户户都爱吃，不管是蘸着大葱，还是蒜瓣，抿一口小酒，真的是幸福极了！

虾酱的吃法很多，不管是与蔬菜爆炒，还是其他食材蒸食，总能让人一口就吃出虾酱的鲜！