第十一道菜:可乐鸡翅
鸡谐音“吉”,过年吃鸡,大吉大利,而鸡翅又有展翅高飞之一,所以过年一般都要买上一些鸡翅,而鸡翅最经典的做法就是可乐鸡翅,儿子尝了一口鸡翅,立马告诉我,老爸和你做的有一定差距,我也吃了一块,的确没有我做的好吃。
第十二道菜:粉丝土豆
这道菜是姐夫独创的菜式,也是每年年夜饭的保留菜式,粉条和土豆块都要炸一下,然后再调一个料汁,蘸着料汁吃,口味完全不一样。
第十三道菜:葱油娃娃菜
这是一道时蔬,娃娃菜特别的鲜嫩,加上皮蛋的独特清香,二者放到一起,淋上葱油,那味道是相当的可以。
第十四道菜:炒豆芽
这是一道家庭小炒,主要看炒功,一定要速度快,这样豆芽才能爽脆,另外炒豆芽时要加一点醋,这也是使豆芽爽脆的妙招。