工作室经常被客户好评的配方，总结了详细教程奉献出来，拿走不谢。深夜扣字不易，喜欢点赞 个人觉得日式冻顶乌龙馅味道太香了，特别是刚出炉的那时候，茶香很浓，但又很舒服的味道，喜欢茶系的一定要试试这个口味的，巨好吃 此配方是18个的量，馅的话，自己准备喜欢的馅就好
By 馋哭隔壁家的小孩
用料
- 油皮：
- 中筋面粉 170克
- 猪油 60克
- 水 70克
- 白砂糖 35克
- 油酥：
- 猪油 72克
- 面粉（中，低都可） 144克
- 馅 450克
- 咸蛋黄 18个
- 酒精 适量
做法步骤
1、跳过处理新鲜的过程。。。。 然后就是泡花生油，这样咸蛋黄红油比较多，当然为了追求完美你可以这么做，也可以直接忽略这个步骤
2、接下来准备油酥，油皮的材料
