经典绿茶酥
口感酥脆，还有绿茶的清香。外表犹如一朵绿色的玫瑰。
食材
75克材料：水油皮：高筋面粉
75克低筋面粉
35克糖粉
40克黄油
60毫升水
50克油酥：低筋面粉
45克黄油
3克绿茶粉
200克左右馅料：红豆
1把工具：刀
1个玻璃碗
1台电子秤
1根擀面杖
1台烤箱
1 备好的碗中，依次放入低筋面粉，糖粉，鸡蛋清，细砂糖，黄油搅拌均匀，制成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。
2 把50克低筋面粉、黄油和绿茶粉混合揉成油酥面团。
3 把水油皮面团分割成每份25克的小份。
