3、油皮就是所有食材先用刮刀伴匀,然后再拿出来放垫子上揉。。。。 一直揉,揉到刚出手套膜的状态最佳,这时候稍微一撤就容易破了,光滑有弹性 然后包好放冰箱冷藏30分钟
4、油酥也是先用刮刀拌匀,再用手揉 包好放冰箱冷藏30分钟
5、咸蛋黄表面喷酒精,烤箱150度,4-5分钟,表面风干,注意不要烤出油来。
6、馅25克,包上一个咸蛋黄,自己喜欢得馅包18个
3、油皮就是所有食材先用刮刀伴匀,然后再拿出来放垫子上揉。。。。 一直揉,揉到刚出手套膜的状态最佳,这时候稍微一撤就容易破了,光滑有弹性 然后包好放冰箱冷藏30分钟
4、油酥也是先用刮刀拌匀,再用手揉 包好放冰箱冷藏30分钟
5、咸蛋黄表面喷酒精,烤箱150度,4-5分钟,表面风干,注意不要烤出油来。
6、馅25克,包上一个咸蛋黄,自己喜欢得馅包18个
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