除了味美鲜香，香菇面筋面的营养价值也不容小觑，香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D。
所用配料木耳也是富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，甚至有“素中之荤”的美誉。
所以别看这是一碗素面，鲜美滋味不必加了肉的面条差！
你要准备：
香菇5、6朵，干木耳5、6朵，油面筋7、8颗。
老抽一勺，生抽一勺，蚝油一勺，冰糖两颗，八角一颗，盐适量，葱姜适量。
—step1—
准备干香菇，干木耳放到一个深碗里。
倒入适量的开水，盖上盖子泡30分钟，让香菇木耳得以伸展。
—step2—
泡好的香菇和木耳切成小块，装进盘子备用。
