老坛酸菜吃法大全家常做法,老坛酸菜吃法大全

2. 将酸菜和鱼切片，鱼肉用盐、料酒、淀粉、油先腌制。

3. 起锅热油爆姜丝。

4. 放入酸菜翻炒。

5. 加入适量的水煮出酸味。