今天用奈特兰黄油做一款超级好吃的奥利奥脆皮酱面包！嘎嘣脆的表皮 柔软拉丝的面包，入口绝对会让你惊艳！还可以夹上奥利奥的奶油，这款面包以后绝对是蔡蔡家常做的面包之一，话不多说，一起来尝试！！！ 配方中的量适合做20个奥利奥脆皮面包，用风炉模式同时烤两层，家用小烤箱或者不是风炉的烤箱，请减半操作，一次只能烤一层。
By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 主面团材料：
- 高筋面粉 600克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 275克
- 淡奶油 80克
- 奶粉 25克
- 盐 7.5克
- 酵母 6克
- 奈特兰黄油 50克
- 脆皮酱材料：
- 黄油 80克
- 糖粉 80克
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 1个
- 夹馅奶油材料：
- 淡奶油 150克
- 细砂糖 7克
- 盐 1克
- 奥利奥饼干碎 30克
做法步骤
1、脆皮酱材料中所用到的糖粉我是自己打的，每次可以少打一些，如果打得比较多的记得加一点点玉米淀粉防潮，也可以在网上买现成的。
2、先准备好材料。 广东最近的室温高达33~34度。所以牛奶里我放了一些冰块，融解成小冰渣就可以用了。 黄油用的是奈特兰黄油，品质超好的动物黄油。 面粉用的是顶焙良品的日式面包粉。 鸡蛋中等偏大个的，带壳接近60克左右。
