面筋怎么做成油面筋,面筋粉做油面筋

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-19 01:16:59

油炸

揪下一小块面筋摊开,填入馅料,捏成乒乓大小。

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放入锅中炸,几分钟后,面筋呈金黄色会自己浮上来,这便做好了。

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皮脆酥香的龙门面筋,直接吃或者泡入火锅中都很美味。

关于龙门面筋的故事

据说在公元200年左右,孙权成为江东统帅,家乡人忙着为他运送粮草。一日,送粮队伍在途中遭风雨,粮草淋湿,面粉成糊。

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无奈之下,龙门人就地鼓捣出柔软韧性的面团,洗涤成面筋,包进点猪肉,烧熟后成了一道美食。后来,孙权常用这小点犒劳将士。

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