3、醒好的面筋切成大小一致的小块，大小自己来定，当然也不要太，必免后续串面筋的时候太大不好串
4、用两只筷子其中一只挑住面筋的一端，用手拉住面筋同时转动两只筷子使面筋缠绕在筷子上
5、缠绕好的面筋用手再用力握一下，使面筋缠的更结实，然后慢慢抽出筷子
6、缠好所有的面筋，烧一锅水，水开把面筋放入锅中煮
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