40种鱿鱼吃法,女性吃鱿鱼的坏处

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-24 23:06:40

原料:

鱿鱼须、油、盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒

做法:

1. 葱姜切细丝;鱿鱼须洗净后,分割成根,切成大段,用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。

2. 锅里加少许油,油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后,盛出。

3. 另起油锅倒入油,油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色,放入葱姜丝炒香,倒入鱿鱼须段,翻炒至熟即可。

宫保鱿鱼

40种鱿鱼吃法,女性吃鱿鱼的坏处(5)

原料:

鱿鱼1只、西芹、花生仁、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、陈醋、鸡精、油、盐、砂糖、香麻油、水淀粉

做法:

1. 西芹切成细长条;姜和蒜切成片;鱿鱼拨去软骨,剥去表皮,切开洗净后,打上花刀,切成大小适中的块。

2. 锅内放入清水,加入姜片、料酒、盐、大葱烧开后,放入鱿鱼,烫至卷起,捞出。

3. 糖:醋;盐的比例按照4:3:1比例, 外加少量鸡精、2勺料酒、1勺酱油,再加入少量的水淀粉,拌匀,调成宫保汁。

4. 锅中留下少量的底油,放入干辣椒、花椒爆香后,放入姜片、蒜片爆香,放入沥净水的鱿鱼卷、西芹段,翻炒。

5. 加入辣椒粉翻炒,倒入准备好的宫保汁和水淀粉混合物,大火翻炒至收汁,倒入去皮花生米,翻炒均匀即可。

清蒸金针鱿鱼圈

40种鱿鱼吃法,女性吃鱿鱼的坏处(6)

原料:

鱿鱼、金针菇、香葱、生姜、蒜瓣、红椒、酱油2大勺、盐1小勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精

做法:

1.鱿鱼洗净,切成小圈,沥水份。

2. 锅中加热少许油,放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香,捞出葱、姜放入碗中,调入盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀。

3. 金针菇洗净去掉根部铺在盘底,再把鱿鱼圈铺在上面,均匀地淋上料汁。

4. 放入开水锅中,大火蒸约5分钟至熟,撒上切好的红椒丝和香葱段,浇上少许烧至冒烟的热油即可。

甜辣酱鱿鱼

40种鱿鱼吃法,女性吃鱿鱼的坏处(7)

原料:

新鲜鱿鱼1条、青红椒各1个、洋葱半个、泰式甜辣酱2大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉、干淀粉、油2大勺

做法:

1. 鱿鱼洗净,撕去外皮,一剖为二,打花刀,切出菱形小块,再切成2cm宽的小块儿,鱿鱼须切段;青红椒切块,洋葱切块。

2. 锅中坐水大火烧开,下入鱿鱼,看到打卷,捞出,冰水过凉,沥干水分。

3. 将盐、淀粉和白胡椒粉放进小碗,加适量清水,搅拌均匀成料汁。

4. 起炒锅,加入适量油,热锅凉油,大火爆香青红椒和洋葱,下入鱿鱼卷和甜辣酱,翻炒均匀,加入调味汁,翻炒均匀,收至浓稠,即可。

浇汁香煎鱿鱼

40种鱿鱼吃法,女性吃鱿鱼的坏处(8)

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