清炒河蚌的做法大全,爆炒河蚌最简单的做法大全

7、再沥干水分，取几块蚌肉切小块。

8、油锅少油，加入姜丝爆出香味，先大火炒蚌肉，盛出。再加入少许油炒青菜，青菜要先炒菜茎后炒菜叶。

9、然后将刚才炒好的蚌肉倒进青菜里，翻炒几下，加点盐后即可出锅。

10、一份鲜美的青菜炒蚌肉完工，趁热吃哦！

小贴士

蚌肉要鲜嫩，火要旺，炒快些；也可以采用高压锅直接炖烂，再切块炒，但没有高火快炒那么鲜嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。