辣椒面炒出红油加入和蚌肉和青椒段，小火慢慢炒制2分钟
炒制好的河蚌肉加入盐一小勺，味精一小勺
起锅装盘，撒上葱花，一道麻辣味美的辣炒河蚌，喜欢的朋友试试吧
制作要领：河蚌清洗干净一定得去除肚肠，河蚌鳃，蚌肉周围黑色的膜。制作河蚌肉不建议先焯水在取肉，焯水后河蚌肉鲜味会流失。炒制河蚌肉小火慢炒，河里面的贝壳多炒炒，吃着也放心
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