上海青炒鸡蛋的做法,上海青炒鸡蛋会中毒吗

青椒炒鸡蛋，是一款家常下饭菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，充分保留了食物的本味，健康天然又好吃，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

鸡蛋3枚、青椒200克、姜 适量、蒜 适量、生抽15毫升、盐 少许

1. 青椒洗净切丝，姜蒜均切成片备用。

2. 将鸡蛋打入碗里，加入少许盐，搅拌成蛋液。

3. 起锅上火倒入少许油，油热后倒入蛋液炒熟，盛出备用。