高压锅排骨土豆家常做法,高压锅炖排骨土豆家常做法

3、锅里来适量的油，加入两勺白糖，把白糖炒至枣红色，然后下入排骨。

4、把排骨炒匀炒上色，然后下入准备好的香料，下入姜蒜，再加一勺豆瓣酱（为了增加颜色丰富口感）。所有材料炒香之后锅边淋入一圈料酒，然后加水。

5、加适量陈醋（能让骨头更加软），一点老抽（增加一点底色）。水开之后放入一半大葱，然后小火烧上20分钟（时间紧迫可放入高压锅，小火炖的更好吃）。

6、20分钟过后下入土豆（高压锅压的就把排骨倒出来），然后马上加适量的盐（盐下早了排骨会柴，下晚了土豆不入味），大火烧开之后炖上10分钟。