油焖莴苣的做法,烧莴苣的家常做法大全图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-27 03:18:27

焯水2分钟左右,莴笋断生以后捞出,快速用凉水冲洗,控水备用。

凉水冲洗能保持莴笋清脆的口感。

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4.下面开始烹饪

锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜等辅料开小火翻炒出香味,从锅边淋入适量清水

油焖莴苣的做法,烧莴苣的家常做法大全图解(6)

水烧开以后,开始调味:加入食盐2克鸡精2克白糖少许提鲜,老抽2克调色,把色泽搅均匀,倒入莴笋,再加入生抽5克辣椒油5克,搅拌均匀。

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盖上锅盖,转小火焖2分钟让莴笋吸收汤汁入味。

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