便当盒蛋糕做法大全,简单的便当盒蛋糕教程

3、用打蛋器充分拌匀。

4、用筛网筛入45g低筋面粉。

5、用画Z字型的手法搅拌至面糊无颗粒。 注意不要打圈搅拌，以免面糊起筋，影响口感。

6、把10g细砂糖倒入装蛋清的搅拌碗里，用电动打蛋器开始打发。