4. 准备一把粉丝儿，放进一个大盆子里，把烧开的水倒进盆子里面，把粉丝烫软，用筷子压一压粉丝，让它们全部泡进热水中，然后盖个盖子，浸泡5分钟。泡好后，将水倒掉。
5.取出一口锅，加入适量的清水，开大火烧水。等锅中水开了，就把泡好的粉条放进水中，接着给水中加入一些食盐和十三香进行调味，再加一些老抽上色，用筷子将水中的粉丝进行搅动，最后再加入一些食用油，这样煮好的粉条不会粘连。粉条煮好后，关火备用。
6.另外取出一口干净锅，在锅中倒入食用油，开火烧油，等锅中的油温升高了，将蒜片、小米椒和姜丝一起倒进热油中，进行爆炒，要炒出香味。接着，把萝卜丝放进锅中翻炒1分钟。1分钟后，萝卜丝就炒得发软了，给锅中加入食盐、十三香和鸡精进行调味，接下来继续翻炒锅中的萝卜，要将调料炒匀。
7.把调料搅匀了，就可以把粉丝加入锅中了，然后就是不停地翻炒，防止粉条粘锅，并且要尽量把粉条给炒散开。炒个1分钟以后，就可以关火出锅装盘了。一道美味的萝卜丝炒粉条就做好了 ！吃起来鲜香有味，开胃下饭，爱吃粉条的朋友，喜欢就赶紧试试吧 ！
