4：放好之后盖上盖子，蒸上2分钟左右，等盘子里的粉变得凝固之后，把盖子掀开。
5：然后把清洗干净的虾仁和香葱摆放在上面，再盖上盖子，蒸上2~3分钟，把上面的虾仁蒸熟之后，就可以把盘子拿出来了。
6：拿出一个工具，把做好的肠粉慢慢的堆在一起，堆好之后，摆放在盘子中，然后再制作第2张皮。以此类推，把所有的粉水全部做成肠粉，放在一边备用。
7：下面开始调汁，要想肠粉好吃，这一步也很关键，滑嫩的肠粉，配上鲜美的浇汁，才算是完美的广东肠粉！锅中放少许油，油热后放入蒜香葱炒出香味，然后加入生抽和盐，蚝油，适量的盐，糖和水，煮沸之后，把浇汁倒在做好的肠粉上面，这美味的广东肠粉就做好了！
我这次做好的肠粉没有放辣椒之类的，如果你喜欢吃辣，可以在做的时候，放上一些切碎的小米椒放进去，或者是放点酸辣酱也是很不错的。
做好的肠粉非常嫩滑，放到嘴里真的很好吃。吃着这完美的早餐，简直太棒了！
