“打春吃瓜，活到八十八”，小时候经常听老人们这么讲，其实这里的瓜不是水果一类的瓜，而是我们平时最常见的南瓜!可能有人说南瓜不是冬天吃的吗?其实南瓜比较能存放，春天也可以吃到，而且在春天，万物复苏的时候，吃一些南瓜，能补充体内的锌元素，对身体有益。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，春天补充这些元素可以提高抵抗力，减少生病;另外多吃南瓜还可以补中益气，而且南瓜能使皮肤变得细腻白皙。
一、 南瓜饼
准备食材：南瓜、糯米粉、淀粉、白芝麻、糖
制作方式：
1、 南瓜切出来一截，把表皮切下来，冲洗一下切成薄片，放在盘子上面，锅中加入适量的水，烧开，将南瓜放上去蒸至软烂;
2、 蒸好之后，在南瓜泥里面加入一勺糖，增加甜度，然后搅拌均匀;
3、 接着往里面加入糯米粉和淀粉，充分搅拌均匀，然后揉成面团;
4、 取一块面团，先搓成圆形，粘上白芝麻，再搓成长条形;
5、 平底锅里面不要放油，然后将南瓜饼放入锅中小火煎;
6、 煎到没有*面粉就可以了。
