2、 只取出鸡蛋的蛋黄，加入少许的糖打散，然后将蒸熟的南瓜和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成汁，然后再过一下筛子，这样口感更佳的细腻;
3、 将蛋液倒入南瓜汁中，搅拌均匀，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。
四、 烤南瓜
准备食材：南瓜、沙拉酱、芥末、蜂蜜
制作方式：
1、 南瓜对半切开，将中间的籽扣去，清洗干净;
2、 先切成2指宽的长条形，将南瓜里面的囊清理一下，再从中切开;
3、 将切好的南瓜放在烤盘上面，在南瓜上面先刷一层薄蜂蜜，烤箱230度预热，放进去烤20分钟;
4、 准备一个酱汁，里面挤入沙拉酱、芥末，用筷子搅拌均匀，然后装在袋子里面;
5、 将烤好的南瓜拿出来，将酱汁挤在南瓜上面，然后烤箱230度，烤上10分钟。
