豆腐皮平时很常见，但是大家每天都有吃吗？其实豆腐皮有很大的功效，而且也特别好做，和另外一种食物搭配，效果好，味道佳！
1、降胆固醇
豆腐皮营养丰富，豆皮含有一些胆碱和多种维生素，蛋白质、氨基酸含量高，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇，也能软化血管，更能加快血液循环，对人类的高发的中风和冠心病有不错的预防作用。
2、提神健脑
豆皮有很高的含量的谷氨酸，比其他豆类或动物性食物高2到5倍，谷氨酸这种物质在大脑活动中起着重要作用，因此具有良好的健脑作用，可以有效的预防老年痴呆。
3、推荐：豆皮炒鸡蛋
无论是小孩要补营养还是大人要补身子，都要吃鸡蛋。鸡蛋和豆腐皮一起炒，每天来一盘，可以预防和缓解便秘。豆皮含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积， 帮助排便。还能可降低血压，预防高血压和心血管疾病。
不知道能否帮到各位呢？
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