菠菜是我们生活中常见的蔬菜,绿油油的看着就很有食欲,平时煮面条,或者吃火锅的时候,都少不了菠菜,菠菜有“营养模范生”的称号,富含胡萝卜素、维生素、矿物质等多种物质,色泽浓绿,根为红色,可以凉拌、烧汤、做馅、煮粥等,低脂肪低热量,一直深受减肥人士的喜爱,总吃大鱼大肉很油腻,多吃一些绿叶蔬菜,对身体好处很大,今天分享菠菜最好吃的6种做法,味道鲜美,营养丰富,常吃也不用担心长胖。
一、凉拌菠菜1、眼下正是吃菠菜的季节,采摘一把新鲜的菠菜,现在的菠菜露天种植,个头都不大,但是叶片肥厚,很适合凉拌,再来一把花生米。
2、将菠菜收拾干净,放入盆中清洗干净,表面有尘土,多冲洗几遍,然后起锅烧水,加入适量的食盐、食用油,这两样能让菠菜的样色,更加翠绿好看,锅开下入菠菜,时间不宜过长,40秒钟即可捞出。
3、出锅的菠菜,再用凉水冲洗一遍,这样会让颜色更漂亮,接着攥干多余的水分,放在案板上,随便切上几刀,注意不要太碎了,能方便筷子夹住就行。