5、把菠菜攥干水分,下入锅内,加入适量的盐、蚝油和花椒粉,其他不用添加,翻炒一会儿,直到调料融化即可,盛出装盘。
6、案板上撒些干面粉,把擀好的面团,平摊均匀,搓成一根长条后,分成均等的面剂,取其中一个,擀制成圆形面皮。
7、包入调好的馅料,按照包包子的手法,收口捏紧,防止烙的时候,露出馅来,褶皱尽量捏小、捏紧。
8、把包好的馅饼,轻拍几下,擀成薄饼,注意不要擀破了,电饼铛预热一会儿,刷上一层薄薄的油,下入饼胚,开中小火即可,先烙2分钟。
5、把菠菜攥干水分,下入锅内,加入适量的盐、蚝油和花椒粉,其他不用添加,翻炒一会儿,直到调料融化即可,盛出装盘。
6、案板上撒些干面粉,把擀好的面团,平摊均匀,搓成一根长条后,分成均等的面剂,取其中一个,擀制成圆形面皮。
7、包入调好的馅料,按照包包子的手法,收口捏紧,防止烙的时候,露出馅来,褶皱尽量捏小、捏紧。
8、把包好的馅饼,轻拍几下,擀成薄饼,注意不要擀破了,电饼铛预热一会儿,刷上一层薄薄的油,下入饼胚,开中小火即可,先烙2分钟。
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