4、接着咱们准备这道菜的料汁，碗中放入白糖五克，鸡精三克，味精三克，再加入生抽少许，将切好的红尖椒丝，放在料汁内，然后锅烧热油，将花椒炸出香味捞出，将花椒油倒在料汁内。搅匀成无颗粒状即可，然后将海带丝，倒入料汁内，搅拌均匀后，即可出锅装盘成菜。
1、凉拌海带丝，海带丝直接焯水就错了，应该先将海带丝，放在清水中，清洗上三遍以上，然后水开后，下入精盐一勺，将海带丝焯水一分钟后，立刻捞出控水冲凉，这样做出的海带丝，颜色翠绿而且一点也不会发咸，口感也特别脆嫩。
2、咱们这里的海带丝，应该切得越细越好，这样海带丝的盐分，才能够更好地被冲洗掉，这一点大家要同样注意。
好啦，一道口感脆嫩，一点也不发咸，特别好吃的凉拌海带丝，就做好了，下次做海带丝，不要直接焯水了，按照上面的操作步骤做，保证你做出的口感和味道，也一定和外面的一样好吃。
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