锅中放入适量的植物油，油烧至4-5成热时，再将大米直接倒入油中，开大火将它炸至漂浮上来为止，并且会闻到轻微的米香味，把它捞起沥干油，装入碗中备用。
另起一锅，锅中倒入2大勺的白糖，再加入2大勺的清水，开中小火把它熬成枣红色（香油色），糖液从大泡转为小泡时，表示糖浆熬成了。
然后，再将炸好的大米倒入糖浆中，再把个人喜欢的各种坚果，任意选择几种添入进去，总之品种越丰富越好，比如葡萄干、大红枣、花生米、蔓越莓干、核桃仁等等。
然后，用勺子把它们快速的搅动均匀，务必将大米和坚果包入糖浆，拌的时间越久，粘合的就越紧密，食材错落分布均匀效果最佳。
