老北京烀饼怎么做不碎,老北京烀饼的家常做法视频

老北京烀饼是一道用粗粮制作的美食，咬一口焦香酥脆，吃起来鲜味十足，相对于粗粮传统做法较为粗糙的口感，老北京烀饼的口感要更细腻，味道更鲜美。

无论是口感还是味道，几乎都无可挑剔，特别适合那些过年期间吃太多，现在正需要减肥的朋友食用。毫不夸张地说，老北京烀饼虽然不是什么“硬菜”，但出锅后肯定比肉菜还香。

下面，我就用4种食材1口锅，教您做道正宗老北京烀饼，成本仅5元，出锅满屋飘香。如果您也不爱吃粗粮或正处于减脂期，那不妨试试这种做法，保证吃一次就会爱上它。

一、老北京烀饼的做法

食材：玉米面200g、鸡蛋2枚、韭菜1把、虾皮适量

调料：盐适量、香油适量、白胡椒粉少许

1、先在碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐和少许白胡椒粉搅拌均匀，接着再起锅烧油，等油热后转小火，将鸡蛋倒入锅中炒散。