今天，2019年9月13日中秋节。
月明千里寄相思！祝家人亲人和朋友们中秋节快乐！
花好月圆人团聚，安康幸福日月长！
中秋拜月，是一种十分古老的习俗，早在周代，帝王就有春分祭日，夏至祭地，秋分祭月，冬至祭天的习俗。
《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕”。这里的“夕月之夕”即指中秋祭月，中秋祭月的风俗起初是在宫廷，后来贵族仿效，逐渐扩展到民间。
一、“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”扬州素有“月亮城”之称，与月亮有着不可分割的缘分。
早在唐代，扬州以其深厚的文化氛围，吸引了众多文人*客流连于此，留下了诸多颂月的诗篇。杜牧的“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，张祜的“月明桥上看神仙”，等等。
尤其是唐朝的徐凝的“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。这首诗以构思巧妙、抒情别致取胜。徐凝不袭蹈前人，别开生面地运用奇特的构思，设想如果把天下的明月夜一分为三，则扬州应占其二，这是何等奇妙的想象。
“无赖”这个词本指狡猾可憎，然而诗人有故作反语以增加感情色彩的，如杜甫《奉陪郑驸马韦曲》二首中的“韦曲花无赖，家家恼*人。”仇兆鳌注云： “惜花之情，反言以志胜。” “花无赖”是春色恼人，月“无赖”则是月色恼人。离人眼中，月儿越圆越明，越惹人情思，增添烦恼。
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，成为赞美扬州景色的名句，以至不少诗人墨客化用之以入诗，如清汪懋麟《避暑平山堂漫兴十二首之一》中的“清宵不到平山上，辜负扬州月二分。”即其一例。
清人仪征厉惕斋的“十五日中秋，晚间祀月，香肆买月公纸，范为牌位，供之案上”。这说明了扬州“中秋拜月”的历史流传。
汪曾祺的散文《晚饭花》中记录了一户夏姓人家中秋拜月赏月的情景。童年时，扬州平常人家年年拜月，老人说“在家不拜月，出门遭雨雪”。每年中秋夜，每家会在门口或庭院内摆一张桌子作供桌，放上月饼、团圆（籽麻糖）饼、子孙饼、莲藕、菱角和一碗凉开水，再点一支香，除父亲外，大人、孩子都参与拜月仪式，大家分别对着月公三鞠躬，仪式结束后，全家人分吃供果。其实，扬州城里许多人家的拜月形式也大致如此。
中秋食藕，有寄托团圆之意。扬州地处水乡，供品中讲究要有一根多芽的“子孙藕”，这“子孙藕”要枝节齐全，芽梢完整，不能断残，象征子嗣延绵，阖家团聚。
藕饼。又叫藕夹子。取肥藕切片，两两连刀。以肉末姜葱作馅，裹以面糊，入油锅炸之。待双面金黄，出锅装盘。乘热而食，藕脆肉香。
我的岳母做的“藕饼”特别好吃。你看：莲藕被切成薄薄两片一丝相连，夹上肉馅，蘸上面粉，煎成金黄。藕饼放在餐桌上，金灿灿的外衣看起来真诱人，老远就能闻到它的香味，而且藕饼的香味还很不一样，让人闻了垂涎三尺，恨不得立马就上去吞了它！吃藕饼的时候也挺有意思的，咬一口，外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开，紧接着入口的是油味，但藕饼油而不腻，再接着咬下去，一股藕的香味又涌了出来，藕吃起来还有一丝甜味呢！最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了，吃一块还想吃一块，虽然藕饼比月饼小一些，但味道可不比月饼差一分。
这就是我记忆中岳母亲手做的民俗小吃——藕饼！酥、香、鲜、嫩，风味独特，诱人食欲，好吃好吃好吃！铭记在心！
