步骤5、锅中倒入适量的水,把清洗干净的大骨头还是冷水的时候分放进锅里,焯水。把大骨头的血沫焯出来。
步骤6、把焯好水的骨头捞出来,刷锅,锅中再倒入适量的水,放入骨头,大火再次烧开。
步骤7、可以看到,虽然焯过一遍水了,但是还是有血沫的存在。把再次焯水出来的血沫撇出来,只有把血沫撇干净的骨汤才会清亮干净。
步骤8、处理干净的骨汤中倒入处理好的玉米、白梨片、胡萝卜块,还有准备好的姜片。重新烧开,之后转小火开始炖汤!
步骤5、锅中倒入适量的水,把清洗干净的大骨头还是冷水的时候分放进锅里,焯水。把大骨头的血沫焯出来。
步骤6、把焯好水的骨头捞出来,刷锅,锅中再倒入适量的水,放入骨头,大火再次烧开。
步骤7、可以看到,虽然焯过一遍水了,但是还是有血沫的存在。把再次焯水出来的血沫撇出来,只有把血沫撇干净的骨汤才会清亮干净。
步骤8、处理干净的骨汤中倒入处理好的玉米、白梨片、胡萝卜块,还有准备好的姜片。重新烧开,之后转小火开始炖汤!
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