三、肉丝烧扁豆
肉丝烧扁豆，最后只剩下了肉丝，扁豆都被吃光光了。扁豆是婆婆自己种的，此时正鲜嫩，大家都爱吃的蔬菜，加点肉同烧，就是抢手家常菜。
做法：姜、葱、蒜炒香，加入肉丝炒至变色，加入红烧酱油炒匀，加入焯水后的扁豆，清水，精盐，烧至扁豆软烂即可。
四、青菜烧牛肉
青菜烧牛肉，苏北人家喜欢的做法，青菜鲜嫩，牛肉软烂，微辣鲜美。
牛肉为熟牛肉，切片，入锅炒一炒，加入辣椒酱、姜、葱、红烧酱油炒匀，加入清水烧开，烧约七八分钟，加入青菜同烧，精盐调味出锅。
五、辣椒烧鹅血
辣椒烧鹅血，是小编随手发挥的一道菜，小姑带了一些回家，婆婆说这是留给我的，那就加点青辣椒烧一烧，味道还不错。将鹅血切小块，辣椒炒一炒之后，加入鹅血、精盐同烧二三分钟出锅。
六、白汁鹅汤
白汁鹅汤，是婆婆炖制好的，孩子婶婶喜欢鹅汤，就炖了一份，婆婆说，这个吃不完带回家。鹅肉剁块，炒一炒，加入清水炖至软烂，自家养殖的鹅肉，汤汁也比较鲜美哦。
