鸭血粉丝就分成两种汤底,
清汤和白汤。
秦淮坊便是白汤的典型代表。
眼前这碗奶白色的鸭汤,
光颜值就抓人眼球,味道也更加鲜美。
一碗鸭血粉丝,
每一个步骤都带有强烈的仪式感,
配料少放一种,味道都不对。
这一大碗鸭血粉丝好像一份全鸭宴,
大块的鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭珍
以嚣张的姿势躺在碗里,
占据了差不多一半的空间。
鸭血是主角之一,颤巍巍的它入口十分嫩滑,没有凝滞感。
鸭血粉丝就分成两种汤底,
清汤和白汤。
秦淮坊便是白汤的典型代表。
眼前这碗奶白色的鸭汤,
光颜值就抓人眼球,味道也更加鲜美。
一碗鸭血粉丝,
每一个步骤都带有强烈的仪式感,
配料少放一种,味道都不对。
这一大碗鸭血粉丝好像一份全鸭宴,
大块的鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭珍
以嚣张的姿势躺在碗里,
占据了差不多一半的空间。
鸭血是主角之一,颤巍巍的它入口十分嫩滑,没有凝滞感。
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