5、取出一块面剂子,再分成每个约25克的小剂子,在掌心团成圆球,如图所示。
6、团好的南瓜球,放在白芝麻中,均匀的滚上一圈,目的就是为了让它沾满芝麻。
7、全部滚好后准备油炸,此时的芝麻容易掉落,可以用掌心适当地按压一下,让芝麻球更牢固。
8、油要多倒一些,最起码要高过小麻球,油太少的话,浮不起来,直接会影响成品的口感,6成热转小火,放入麻球开炸。
5、取出一块面剂子,再分成每个约25克的小剂子,在掌心团成圆球,如图所示。
6、团好的南瓜球,放在白芝麻中,均匀的滚上一圈,目的就是为了让它沾满芝麻。
7、全部滚好后准备油炸,此时的芝麻容易掉落,可以用掌心适当地按压一下,让芝麻球更牢固。
8、油要多倒一些,最起码要高过小麻球,油太少的话,浮不起来,直接会影响成品的口感,6成热转小火,放入麻球开炸。
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