南瓜的18种家常做法图片,南瓜的15种做法大全

4、油温6成热时，下入南瓜条开炸，不要一次性放入太多，会粘连在一起，要分开炸，炸至色泽金黄，即可控油捞出。

5、像这个样子就差不多，表面脆脆的，炸久了容易断开，这一盘要分成3个批次炸，千万别一次性倒入，一粘就完了。

6、这是500克南瓜，搭配5个咸蛋黄就够了，先用勺子，按压成蛋黄泥，越碎越好。

7、加入炒菜用量的油，五成热时，倒入蛋黄泥，开始翻炒，边炒边用铲子，继续碾压蛋黄，让它变得更细腻，随着温度升高，蛋黄会逐渐冒泡，呈现糊糊的状态。