2、 将泡好的红豆和清水直接倒入电饭煲中,按下煮粥键即可。
3、 将糯米粉倒入大碗中,少量加入温水,用筷子不停搅拌,没有干粉后,用手将其揉成干湿合适的面团。
4、 揪一小块糯米面,在手心中揉成榛子大小的小圆子,然后将剩下的面团都揉成同样大小的小圆子。
[此步注意:
1、 小圆子不要太大,煮过以后体积还会膨胀一点,而且揉小一些吃起来口感更好。
2、 也可以用菠菜汁、火龙果汁等来和面,这样做出来的小圆子会是彩色的,看起来更有食欲。
3、 如果一次做的小圆子比较多,可以像做饺子的剂子一样:先把糯米团揉成长条,切成大小一致的小面剂,再把每个小面剂揉搓成圆球。]