为什么面包能冷冻不能冷藏,面包冷藏好还是常温保存好

2、冷冻环境下保存

因为当温度足够低时，能够有效的减缓淀粉的老化，所以很多面包在这个环境下都能得到足够长的保存时间。

Tips：为什么市售的面包保质期可以很长？

因为含有面包改良剂等添加剂，面包改良剂可以有效的减缓面包的老化、改善、延长保质期。